Name: Shibui
Address: Große Straße 15, Ahrensburg, SH, 22926, DE
Telephone: 04102-2192373

Vorspeisen

Steamed Edamame (vegan)

mit Meersalz

Cha Nem, 2 Stück

mit hausgemachten Frühlingsrollen, Mischung aus Gemüse und Chicken

Cha Gio Viet Chay, 2 Stück

mit hausgemachten Frühlingsrolle, Mischung aus Gemüse und Chicken

Gyoza Hähnchen

mit gefüllten Teigtaschen und Gyoza-Sauce

Gyoza Gemüse (vegetarisch)

mit gefüllten Teigtaschen und Gyoza-Sauce

Ebi Tempura mit Teriyaki Sauce, 3 Stück

mit Garnelen im Reisflocken

Ebi Tempura mit Chili-Mayonnaise Sauce, 3 Stück

mit Garnelen im Reismantel

Wakame Salat

mit Algensalat und Sesam

Suppen

Miso Suppe

mit Seidentofu, Frühlingslauch, Seetang

Suppe (sauer-scharf)

mit Hähnchenfilet, Paprika, Pak Choi, Zwiebeln

Salate

Japan Yusu Salat

mit gemischtem Salat, Garnele im Reismantel, Yuzu Ponzu Vinaigrette Sauce, Edamame, Spargel, Tomaten, Wasabi Crunch

Avocado Mango Salat

mit gemischtem Salat, Avocado, Mango, Yuzu Ponzu Vinaigrette Sauce, Edamame, Spargel, Tomaten, Cashew-Peanut-Crunch

Spezialitäten

Shibui Hot Basil mit Katsu Chicken (scharf)

mit Auberginen, Pak Choi, Spargel, Basilikum, Karotten, Zwiebeln, Thai Basil Sauce, Jasminreis

Shibui Hot Basil mit gebackener Ente (scharf)

mit Auberginen, Pak Choi, Spargel, Basilikum, Karotten, Zwiebeln, Thai Basil Sauce, Jasminreis

Shibui Hot Basil mit Crispy Tofu (scharf, vegetarisch)

mit Auberginen, Pak Choi, Spargel, Basilikum, Karotten, Zwiebeln, Thai Basil Sauce, Jasminreis

Shibui Hot Basil mit Tempura Gemüse (scharf, vegetarisch)

mit Auberginen, Pak Choi, Spargel, Basilikum, Karotten, Zwiebeln, Thai Basil Sauce, Jasminreis

Shibui Hot Basil mit Hähnchen, Rind und Garnelen (scharf)

mit Auberginen, Pak Choi, Spargel, Basilikum, Karotten, Zwiebeln, Thai Basil Sauce, Jasminreis

Panang Curry mit Katsu Chicken

mit Panang Thai-Curry in Kokosmilch, frischem Gemüse und bestreut mit Erdnüssen

Panang Curry mit gebackener Ente

mit Panang Thai-Curry in Kokosmilch, frischem Gemüse und bestreut mit Erdnüssen

Panang Curry mit Hähnchenfilet

mit Panang Thai-Curry in Kokosmilch, frischem Gemüse und bestreut mit Erdnüssen

Mango Style mit Katsu Chicken

mit cremiger Kokosmilch, frischem Gemüse in rotem Thai-Curry

Mango Style mit gebackener Ente

mit cremiger Kokosmilch, frischem Gemüse in rotem Thai-Curry

Mango Style mit Hähnchenfilet

mit cremiger Kokosmilch, frischem Gemüse in rotem Thai-Curry

Orange Süß mit Katsu Chicken

mit frischem Gemüse in Orange süßer Sauce

Orange Süß mit gebackener Ente

mit frischem Gemüse in Orange süßer Sauce

Orange Süß mit Tofu

mit frischem Gemüse in Orange süßer Sauce

Orange Süß mit Tempura Gemüse

mit frischem Gemüse in Orange süßer Sauce

Reis-Gerichte

Kare Raisu mit Katsu Chicken (leicht scharf)

mit japanischem Curry, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Jasminreis

Kare Raisu mit gebackener Ente (leicht scharf)

mit japanischem Curry, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Jasminreis

Kare Raisu mit Crispy Tofu (leicht scharf)

mit japanischem Curry, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Jasminreis

Kare Raisu mit Tempura Gemüse (leicht scharf)

mit japanischem Curry, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Jasminreis

Shibui gebratener Reis mit Katsu Chicken

mit Tagesgemüse, Ei, Frühlingslauch, Teriyaki Sauce

Shibui gebratener Reis mit gebackener Ente

mit Tagesgemüse, Ei, Frühlingslauch, Teriyaki Sauce

Shibui gebratener Reis mit Crispy Tofu (vegetarisch)

mit Tagesgemüse, Ei, Frühlingslauch, Teriyaki Sauce

Shibui gebratener Reis mit Tempura Gemüse (vegetarisch)

mit Tagesgemüse, Ei, Frühlingslauch, Teriyaki Sauce

Nudel-Gerichte

Udon mit Katsu Chicken

mit Udon-Nudeln, Pak Choi, Brokkoli, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Sesam, Frühlingslauch, dunkler Sauce

Udon mit gebackener Ente

mit Udon-Nudeln, Pak Choi, Brokkoli, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Sesam, Frühlingslauch, dunkler Sauce

Udon mit Crispy Tofu (vegetarisch)

mit Udon-Nudeln, Pak Choi, Brokkoli, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Sesam, Frühlingslauch, dunkler Sauce

Udon mit Tempura Gemüse (vegetarisch)

mit Udon-Nudeln, Pak Choi, Brokkoli, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Sesam, Frühlingslauch, dunkler Sauce

Udon mit Rinderfilet

mit Udon-Nudeln, Pak Choi, Brokkoli, Paprika, Karotten, Zwiebeln, Sesam, Frühlingslauch, dunkler Sauce

Cheesy Nudeln mit Katsu Chicken (scharf)

mit Udon-Nudeln, Gochujang-Käse-Sauce, Karotten, Parmesan, Frühlingslauch, Wasabi Crunch, eingelegter Chili

Cheesy Nudeln mit gebackener Ente (scharf)

mit Udon-Nudeln, Gochujang-Käse-Sauce, Karotten, Parmesan, Frühlingslauch, Wasabi Crunch, eingelegter Chili

Cheesy Nudeln mit Crispy Tofu (scharf, vegetarisch)

mit Udon-Nudeln, Gochujang-Käse-Sauce, Karotten, Parmesan, Frühlingslauch, Wasabi Crunch, eingelegter Chili

Cheesy Nudeln mit Tempura Gemüse (scharf, vegetarisch)

mit Udon-Nudeln, Gochujang-Käse-Sauce, Karotten, Parmesan, Frühlingslauch, Wasabi Crunch, eingelegter Chili

Shibui Nudeln mit Katsu Chicken

mit Tagesgemüse, Ei, Frühlingslauch, Röstzwiebeln, Teriyaki Sauce

Shibui Nudeln mit gebackener Ente

mit Tagesgemüse, Ei, Frühlingslauch, Röstzwiebeln, Teriyaki Sauce

Shibui Nudeln mit Crispy Tofu (vegetarisch)

mit Tagesgemüse, Ei, Frühlingslauch, Röstzwiebeln, Teriyaki Sauce

Shibui Nudeln mit Tempura Gemüse (vegetarisch)

mit Tagesgemüse, Ei, Frühlingslauch, Röstzwiebeln, Teriyaki Sauce

Bowls

Xate Hähnchen Bowl

mit 3 x Xate Hühnerspieße, Jasminreis, Edamame, Wakame, eingelegten Karotten, Kimchi Gurken, Krautsalat, Teriyaki Sauce, Sesam

Grill Chicken Bowl

mit Grill Chicken, Jasminreis, Edamame, Wakame, eingelegten Karotten, Kimchi Gurken, Krautsalat, Teriyaki Sauce, Sesam

Beilagen

Jasminreis

Dips und Soßen

Sambal Oelek

Teriyaki-Sauce

Mango-Kokos-Curry-Sauce

Erdnuss-Kokos-Curry Sauce

Orange süße Sauce

Dessert

Mango Mochi Eis, 2 Stück

mit Eiscreme, umhüllt im Reisteigmantel

Vanille Mochi Eis, 2 Stück

mit Eiscreme, umhüllt im Reisteigmantel

Pistazie Mochi Eis, 2 Stück

mit Eiscreme, umhüllt im Reisteigmantel