Vinayaga

Menü 1

1 x Tamarindensuppe mit Pfeffer, Koriander, Ingwer, Knoblauch, rotem Chili und Tamarindensaft
1 x Ceylonesischer Mix mit Frühlingsrollen, Kadala Vadai, Onion Bahaj und Salat
1 x Ceylonesisches Lamm Curry (scharf) mit Lammfleisch, grünem Chili, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und Curryblättern
1 x Ceylonesisches Paruppu Curry mit gelben Linsen, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und schwarzem Pfeffer
1 x Basmati-Reis
1 x Dessert nach Wahl

Menü 2

1 x Papadam, knuspriges Linsenmehlbrot
1 x Hühnersuppe
1 x Vinayaga Mix Grill mit Tandoori Chicken, Mutton Tikka, Chicken Tikka, Tintenfisch, King Prawns und Salat
1 x Mango Chicken mit Hühnerfleisch und Mango
1 x Ceylonesisches Vendi Curry, scharf mit Okraschoten, Kokosmilch, Ingwer, Tamarindensaft, Knoblauch und Curryblättern
1 x Basmati-Reis
1 x Dessert nach Wahl

Menü 3

1 x Papadam, knuspriges Linsenmehlbrot
1 x Paruppu Suppe mit roten Linsen, nach ceylonesischer Art
1 x Ceylonesischer Mix mit Paneer Pakora, Kadala Vadai, Onion Bahaj und Salat
1 x Palak Paneer mit hausgemachtem Käse und Spinat
1 x Ceylonesisches Kadalai Curry mit Kichererbsen, Kartoffeln und Kokosmilch
1 x Basmati-Reis
1 x Dessert nach Wahl

Garlic Hühnchen

Hühnchenschlegel mit spezieller Knoblauch-Joghurt- Marinade und Gewürzen eingelegt

Hühnchen Tikka

mit Hühnerfleischstücken in Joghurt-Gewürzmarinade

Mutton Tikka

mit saftigen Lammfleischstücken in Joghurt-Gewürzmarinade und Sauce

Garlic Riesengarnelen

mit spezieller Knoblauch-Joghurt-Marinade und Gewürzen eingelegt

Mix Grill

mit Tandoori Chicken, Mutton Tikka, Chicken Tikka, Tintenfisch, King Prawns und Sauce

Kanavai Grill

Tintenfisch mit Zwiebeln, Paprika und Gewürzen

Paneer Tikka (vegetarisch)

hausgemachter Käse mit Kräutern, Gewürzen, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Joghurt Sauce

Koththu Rotty mit Gemüse (scharf)

zerkleinerter Mehlfladen mit Eiern, Gemüse und Sauce

Koththu Rotty (scharf)

zerkleinerter Mehlfladen mit Lammfleisch, Eiern, Gemüse und grünem Chili

Koththu Rotty mit Rindcurry (scharf)

zerkleinerter Mehlfladen mit Eiern, Gemüse und grünem Chili

Koththu Rotty mit Hähnchencurry (scharf)

zerkleinerter Mehlfladen mit Eiern, Gemüse und grünem Chili

Ceylonischer Jaffna Biryani (scharf)

mit Gemüse, Ei, Hühnchenschenkel und ceylonischem Lamm Curry

Hühnchen Biryani

mit Hühnerfleisch und Gewürzen, nach indischer Art

Mutton Biryani

mit Lammfleisch und traditionellen Gewürzen

Shrimps Biryani

mit Shrimps und Gewürzen

Gemüse Biryani

mit Gemüse, nach indischer Art

Rind Biryani

mit Rindfleisch und traditionellen Gewürzen

Shajani Biryani

mit Lammfleisch, Hähnchenfleisch und traditionellen Gewürzen

Ceylonisches Rinder Curry (scharf)

mit rotem Chili, Kokosmilch, Tomatenpüree, Ingwer und typischen Gewürzen

Rind Vindaloo (scharf)

mit Kartoffeln und Vindaloosauce

Rind Jalfrazie

mit frisch gemischtem Gemüse und Gewürzen

Rind Korma

mit Mandeln, Kokosnuss, Kardamom und Sahne

Rind Sagwala

mit Spinat und Gewürzen, nach indischer Art

Rind Karahi

mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

Ceylonisches Lamm Curry (scharf)

mit grünem Chili, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und Curryblättern, nach ceylonesischer Art

Ceylonisches Lamm Kathiri (sehr scharf)

mit Auberginen und sehr scharfer Sauce

Bhindi Ghosth

zarte Lammfleischstücke mit Okraschoten, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen, nach indischer Art

Lamm Curry

mit spezieller pikanter Currysauce

Lamm Korma

mit Mandeln, Kokosnuss, Kardamom und Sahne

Lamm Madras (scharf)

mit Tomaten, Zitronen und scharfer Sauce

Lamm Vindaloo (sehr scharf)

mit Kartoffeln und sehr scharfer Sauce

Mutton Sagwala

mit Spinat und Gewürzen, nach indischer Art

Karahi Ghosth Masala

mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

Bhuna Meat

mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch

Mutton Jalfrazie

mit Gemüse

Lamm Tikka Masala

Lammfleisch in Joghurt und Gewürzen eingelegt mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

Ceylonisches Hühnchen Curry (scharf)

Hühnerfleisch mit Chili, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und Curryblättern

Ceylonisches Katri Hühnchen (scharf)

Hühnerfleisch mit Auberginen, Kokosmilch, Ingwer, Tamarindensaft und Curryblättern

Ceylonisches Hühnchen Bhindi (scharf)

Hähnchen mit frischen Okraschoten, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Curryblättern und Gewürzen

Ceylonisches Hühnchen Dal (scharf)

Hähnchen mit Kichererbsen, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Curryblättern und Gewürzen

Butter Hühnchen

mit spezieller Currysauce, Sahne und Gewürzen

Hühnchen Jalfrezi

mit frischem Gemüse

Hühnchen Curry

mit verschiedenen Gewürzen

Hühnchen Madras (scharf)

mit Tomaten, Zitronen und scharfer Sauce

Hühnchen Korma

mit Mandeln, Kokosnuss, Kardamom und Sahne

Hühnchen Sagwala

mit Spinat, nach indischer Art

Hühnchen Vindaloo (scharf)

mit Kartoffeln und scharfer Sauce

Hühnchen Tikka Masala

mit Joghurt, Gewürzen, Paprika und Tomaten

Karahi Hühnchen

mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und grünem Chili

Mango Hühnchen

mit Mango Pulp, nach indischer Art

Ceylonischer Fisch Curry (scharf)

Rotbarschfilet mit Tomaten, rotem Chili, Tamarindensaft und Kokosmilch, nach ceylonesischer Art

Ceylonischer Kathiri Fisch (scharf)

Rotbarschfilet mit gebratenen Auberginen, Tomaten, rotem Chili, Tamarindensaft und Kokosmilch, nach ceylonesischer Art

Ceylonisches Ral Curry (scharf)

Krabben mit gebratenen Auberginen, Kokosmilch und Tamarindensaft, nach ceylonesischer Art

Kanavai Curry (scharf)

Tintenfisch mit rotem Chili, Tamarindensaft, Zwiebeln und Curryblättern, nach ceylonesischer Art

Fisch Lababdar

Rotbarschfilet mit Tomaten, Paprika und Gewürzen, nach indischer Art

Fisch Karahi

Fischfilet mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

Fisch Korma

Rotbarschfilet mit Mandeln, Kokosnuss, Kardamom und Sahne

Fisch Makhni

Rotbarschfilet mit spezieller Currysauce, Sahne und Gewürzen

Krabben Curry

Krabben mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gewürzen, nach indischer Art

Krabben Korma

Krabben mit Sahne, Mandeln und Gewürzen

Karahi Paneer (vegetarisch)

hausgemachter Käse mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und grünem Chili

Ceylonesisches Vendi Curry (scharf, vegan)

mit Okraschoten, Kokosmilch, Ingwer, Tamarindensaft, Knoblauch und Curryblättern

Ceylonesisches Kadallai Curry (scharf, vegan)

mit Kichererbsen, Kartoffeln und Kokosmilch

Ceylonesisches Kathiri Curry (scharf, vegan)

mit Auberginen, Kartoffeln, Tomaten, Chili, Kokosmilch, Ingwer, Tamarindensaft, Knoblauch und Curryblättern

Ceylonesisches Paruppu Curry (vegan)

mit gelben Linsen, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und schwarzem Pfeffer

Bhindi Masala (vegetarisch)

Okraschoten nach indischer Art

Shahi Paneer (vegetarisch)

hausgemachter Käse mit Currysauce

Aloo Bengen (vegetarisch)

mit gebratenen Auberginen, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen

Palak Paneer (vegetarisch)

hausgemachter Käse mit Spinat

Palak Aloo (vegetarisch)

mit Kartoffeln und Spinat, nach indischer Art

Aloo Gobi (vegetarisch)

mit Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, feinen Gewürzen und spezieller Sauce

Paneer Tikka Masala (vegetarisch)

hausgemachter Käse in Joghurt und Gewürzen eingelegt mit Paprika und Tomaten

Gemüse Kofta (vegetarisch)

Gemüsebällchen mit Nüssen, Kokos und Sahne-Currysauce

Gemüse Jalfrezi (vegetarisch)

Gemüse mit Gewürzen

Bharta (vegetarisch)

mit Auberginen, Zwiebeln und Tomaten im Tandoori-Ofen gegrillt

Dal Makhini (vegetarisch)

mit schwarzen Linsen, cremiger Buttersauce und Gewürzen

Dal Tarka (vegetarisch)

indisches Nationalgericht mit gelben Linsen und Butter

Malai Kofta (vegetarisch)

indische Gemüsebällchen mit Käse und Gewürzen

Aloo Matter (vegetarisch)

mit Kartoffeln und Erbsen, nach indischer Art

Palak Kofta (vegetarisch)

Gemüsebällchen mit Spinat, Nüssen und Kokos, nach indischer Art

Mixed Vegan (scharf, vegan)

mit ceylonesischem Vendi Curry, ceylonesischem Kadallai Curry und ceylonesischem Kathiri Curry

Naan

Fladenbrot

Butter Naan

mit Butter

Garlic Naan

mit Knoblauch

Roti

Fladenbrot aus Vollkornmehl

Pahratha

mit Ingwer gefüllt

Aloo Pahratha

mit Kartoffeln gefüllt

Käse Naan

mit Käse gefüllt

Chili Naan

mit grünem Chili

Kokos Naan

mit Kokosraspeln

Ingwer Naan

mit Ingwer gefüllt

Papadam, 2 Stück

Linsenbrot mit Saucen

Ceylonesische Frühlingsrollen (scharf), 2 Stück

mit Kartoffeln, Zwiebeln und mariniertem Lammfleisch

Ceylonesisches Dal Vadai

mit Linsen, Curryblättern, Zwiebeln und Chili

Samosa

dreieckige Pasteten mit Kartoffeln und Erbsen

Pakora

gebackenes Gemüse mit Kichererbsenmehl

Zwiebel Bahaj

Zwiebelringe im Kichererbsenteig gebacken

Gegrilltes Hühnchen Tikka

Hühnchen mit Gewürzen in Joghurt eingelegt und im Tandoori-Ofen gegrillt

Tandoori Hühnchen

marinierte Hühnchenschlegel aus dem Tandoori-Ofen

Paneer Pakora

mit hausgemachtem Käse im Kichererbsenteig ausgebacken

Gemüse Mix, für 2 Personen

mit Vadai, Samosa, Pakora, Paneer Pakora und Zwiebel Bahaj

Vinayaga Mix, für 2 Personen

mit Frühlingsrolle, Vadai, Samosa, Pakora, Zwiebel Bahaj und Chicken Tikka

Tamarindensuppe (scharf)

mit Pfeffer, Koriander, Ingwer, Knoblauch, rotem Chili und Tamarindensaft

Ceylonesische Currysuppe (scharf)

mit Zitrone und Reis

Paruppu Suppe

mit roten Linsen nach ceylonesischer Art

Gemüsesuppe

Hühnersuppe

Gemischter Salat

Basmati-Reis

Naturjoghurt

Kheera Raita

Joghurt mit Gurken

Aloo Raita

Joghurt mit würzigen Kartoffeln

Mixed Raita

Joghurt mit gewürzten Zwiebeln, Tomaten und Gurken

Pepsi Cola, 0,33 l

inkl. 0,25 € Pfand / EINWEG

Pepsi Max Cola ohne Zucker, 0,33 l

inkl. 0,25 € Pfand / EINWEG

Schwip Schwap Cola-Mix, 0,33 l

Erfrischungsgetränk mit Kohlensäure, Cola- und Orangengeschmack
inkl. 0,25 € Pfand / EINWEG

Miranda Orange, 0,33 l

inkl. 0,25 € Pfand / EINWEG

7 Up Zitrone, 0,33 l

inkl. 0,25 € Pfand / EINWEG

Gua Limo Lemongras, 0,33 l

Bio-Guaven-Fruchtlimonade mit natürlichem Zitronengrasaroma
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Gua Limo Holunder-Minze, 0,33 l

Bio-Guaven-Fruchtlimonade mit Holundersaft und natürlichem Pfefferminzaroma
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Gua Limo Ingwer-Kurkuma, 0,33 l

Bio Guaven-Fruchtlimonade mit Ingwer- und Kurkumasaft.
inkl. 0,08 € Pfand / MEHRWEG

Gua Limo Yuzu, 0,33 l

Guaven-Fruchtlimonade mit Yuzu-Saft
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Eistee Elephant Bay Pfirsich, 0,33 l

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Eistee Elephant Bay Zitrone, 0,33 l

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Selters Medium, 0,25 l

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Selters Medium, 0,75 l

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Selters Naturell, 0,25 l

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Selters Naturell, 0,75 l

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Mango Lassi, 0,5 l

hausgemacht

Mango Lassi, 1 l

hausgemacht

Jever Fun Pilsener alkoholfrei, 0,33 l

Alkoholgehalt: 0,50 % vol.
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Allgäuer Brauhaus Büble Bier Edelweissbier alkoholfrei, 0,5 l

Alkoholfreies Weizenschankbier
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Kingfisher, 0,33 l

Alkoholgehalt: 4,80 % vol.
indisches Bier
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Stuttgarter Hofbräu Bügel Premium, 0,5 l

Alkoholgehalt: 4,90 % vol.
inkl. 0,08 € Pfand / MEHRWEG

Stuttgarter Hofbräu Malteser Weizen Kristall, 0,5 l

Alkoholgehalt: 5,00 % vol.
Strohgelb und hefetrüb. Prickelnd-fruchtig mit dezenter Bananennote, frisch und perlend im Ausklang.
inkl. 0,08 € Pfand / MEHRWEG

Stuttgarter Hofbräu Malteser Weizen Dunkel, 0,5 l

Alkoholgehalt: 5,00 % vol.
Strohgelb und hefetrüb. Prickelnd-fruchtig mit dezenter Bananennote, frisch und perlend im Ausklang.
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Firni

hausgemachter, indischer Milchpudding mit Mandeln, Milch, Zucker und Kardamom

Mango Creme

hausgemacht, mit Nüssen und Kokosraspeln

Gulab Jamun, 3 Stück

hausgemachtes, traditionelles indisches Dessert mit in Sirup eingelegten und frittierten Teigbällchen

Mangoeis

mit Mangopulp

Kokosnusseis

mit Mangopulp